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“明前茶”上市,高级贡品雪芽信阳毛尖一公斤过万

2016-04-06 18:10:04 信阳毛尖网 阅读

明前茶素有“贵如金”的说法,但经过今年3月初遍袭全国的寒冷气候“洗礼”,这句话恐怕要改成“明前茶,贵于金”了。

近日笔者走访了解到,明前茶已陆续上市,价格普遍在200元—400元/公斤左右,比去年有所上升,部分高端明前茶起步价2400元/公斤,正宗信阳毛尖一公斤售价更是过万。有茶庄老板建议,明前茶质量有优劣,选购应结合自身口味和经济承受能力。

 

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信阳毛尖茶网(浉河港官网)www.shihegang.com 负责人周开启炒制加工信阳毛尖明前茶多年,据他介绍,明前茶一般采摘于3月中旬的春光明媚之日,算上制茶和包装运输的时间,大概3月中下旬便能上市。

“今年初的寒冬及3月初的寒冷天气,冻伤了不少芽头,让符合感官和品饮要求的明前茶叶更为稀缺。”周开启说,加之采摘时节天气多雨,茶树生长较快,采摘速度跟不上以及制作难度加大,今年的明前茶遭遇减产。上述多种因素也造成今年明前茶价格攀升。其中,信阳毛尖高级别售价更是达5000元/斤。

但周开启茶业的一款采摘于2月底的“乌牛早”绿茶,则因发芽较早,幸运躲过了寒冷滋扰。据他介绍,这款茶引种是浙江的茶品种,制作工艺与信阳毛尖如出一辙,滋味也不错,但由于产区不同,价格仅为信阳毛尖的四分之一,在800元—1200元/斤左右。

 

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笔者走访发现,不少茶庄已贴出“明前茶”的宣传字眼,包括四川竹叶青、信阳毛尖等明前茶货源基本都已到位。相比高端明前茶,这些较为平民化的绿茶售价更加亲民,普遍在1200元—2400元/公斤左右,但销量暂未见喜人形势。王小巧的巧和茗茶店出售产自杭州的龙井和四川的竹叶青。王小巧说,比起高端明前茶,这些绿茶的售价上升幅度不大。

名词解释

明前茶

明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。

 

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选购支招

谨防“翻新”明前茶

周开启茶业说,一般而言,绿茶的保质期在1—2年,不少为了抢占市场而提前上市的所谓“明前茶”,有可能是添加香料“翻新”的陈茶。

“这类翻新茶光泽暗淡,颜色偏黄,香料返青并不持久,绿茶特有的炒豆香不明显,且很容易返青。”林光明支招说,正宗的“明前茶”色泽首先要均匀,过熟可能会导致芽叶泛红泛黑;其次条索要一芽一叶分明,外形呈“麻雀舌”更是优质扁平类绿茶的特征。

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