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年轻人喝茶:想说爱你不容易

2015-12-27 16:37:17 信阳毛尖网 阅读

导语:有人说,现在的年轻人不爱喝茶,咖啡、可乐、酒才是他们的心头好;也有人说,年轻人喝茶正成为一种潮流,已经有越来越多的年轻人加入到喝茶的队伍中去。

这两种情况哪种更贴近实际呢?根据相关资料显示:在20岁以下和20-25岁之前,经常喝茶的比例比较小。有很多茶企老板也感叹:为何如今的茶叶市场,不常看不到年轻人的身影?年轻人为什么不爱喝茶呢?如果真不爱喝茶,那又如何解释立顿茶的风靡?针对年轻人不太爱喝茶这一现状,茶企有解决之道吗?

想让茶在年轻人中流行起来,必须要解决这些问题。(个人意见,仅供参考)

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年轻人为什么不爱喝茶?

谈起喝茶,大部分年轻人真的“想说爱你不容易”。总结原因有四个方面:

1.认为喝茶是老土

茶是中老年人喝的,茶留给年轻一代的印象便是厚重沉闷的传统文化,束缚多,讲究多,茶叶包装、茶馆装修风格都很古朴,与现代文明不搭,不够时尚,而咖啡、酒、可乐之所以能够打开年轻人市场,正是因为他们不仅hold住了年轻人的味觉,并灌输给他们一种意识:年轻人就要喝与之年龄身份特点相符合的饮料。

2.认为喝茶不便捷

喝上一杯好茶很难,首先得要有靠谱的茶叶,还要注重水质、冲泡技艺、茶具等方面的要求。这样一来,除了非常有闲的年轻人,一般人都觉得流程繁琐、麻烦;反观咖啡,现在雀巢连胶囊都出了,只要买胶囊跟咖啡机,任何人都可以泡出一杯合格的咖啡,非常简便,易操作,让人容易接受。

3.认为茶比较贵

在大众眼里,茶是有闲有钱的人附属品。对于刚刚迈入社会生活的年轻人而言,他们经济有限,想追求又便宜又好喝的茶,喜欢性价比比较高的茶叶。这种茶当然有,但是年轻人缺乏接触了解这种茶的途径。大部分年轻人喝不到便宜的好茶,好茶叶偏少更偏贵。由于我国茶叶价格、评价体系非常混乱,品质、价格各说各话。对茶叶文化的推广不够,也缺乏能让群众广泛接受茶叶质量评判的标准。

4.认为茶的口感不好

茶叶太苦涩,茶叶影响睡眠,不愿意品尝。味蕾是人类两大欲望享受区之一,一般情况下,除非是渴求身体康复的患者,不然,谁都不愿意花钱去买苦涩的东西吃。咖啡确实也是苦的,但可以随时加糖和牛奶,而一般茶叶不能。有的年轻人则认为喝茶过多,影响睡眠,对茶产生一种本能的厌恶感,还有的年轻人不喜欢在喝茶时听人讲关于厚重的历史文化,认为茶只是一种解渴的饮料,它需要有好的口感,喝茶只是一种健康的生活方式而已。

应该看到,为何不愿喝茶?大部分年轻人表达出的是内心的真实感想。那么,如何将茶融入中国年轻人的生活中去,让他们爱上喝茶?这也是当前国内许多茶企业正在思考的问题。

渐崛起的80后、90后甚至00后,是国家和社会发展的新生力量和后备军,他们是这个市场上最活跃的群体,是生活消费品的主流群体。他们带动茶叶的消费额是较大的。美国茶叶协会(Tea Association)主席彼得·戈吉 (Peter Goggi)表示,茶叶消费量增长在16岁到26岁人群当中体现得最明显。因此,引导年轻人爱上茶是我国茶业发展急需解决的问题。

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如何让年轻人爱上喝茶?

1.进一步明确消费群体定位

如今,大多数茶企的消费群体是具有一定的消费品位和消费能力的成功人士。而有调研显示,茶叶的主要潜力消费群体有两个:20至40岁之间的人群和40至60岁之间的人群。现在的茶企往往将消费群体默认为后者。实际上,前者是更具有成长性与购买力的群体。因此,茶企想要年轻人喝茶,还须在企业消费群体的定位方面下功夫,也需要多研究年轻人的消费心理特征。有的茶企走的是“高大上”路线,那么面向的消费群体是精英阶层、高端人士;有的是走“大众”路线,面向的消费群体是平民百姓,茶品要适合大众口味。

2.以现代消费者需求为本

茶品就是商品,企业必须回归营销本质——关注消费者需求。有了对消费人群的定位,那么就应该根据各自的定位,有针对性地挖掘他们的心理需求。那专门为年轻人设计茶品的茶企,根据年轻人的喜好和需求,在产品设计、包装、营销等方面下功夫,做出让他们接受并喜欢的产品。年轻人对茶的需求就是能够方便快捷地购买到性价比高的靠谱茶叶,冲泡程序简单,口感适合。一句话,喝上一杯好茶容易。如果你在办公室饮水机,先倒10%凉水,再倒70%热水,泡一分钟扔掉,很快就能喝到清甜不苦涩的茶,谁还要咖啡呢?

3.转变单一的传统文化营销战略

在整个茶叶行业,贯穿茶叶上下游产业的企业都在宣扬茶文化。从茶品名称、传说、卖点、包装等等,都在说文化。中国茶文化博大精深,这个本身没有错,但大多数茶叶品牌在做推广时都是基于传统的茶文化内涵进行延伸,弘扬茶道,这不符合年轻人的精神特点。文化是需要与时俱进的,茶文化也是需要不断发展的。不断发展演变的文化,才有生命力。茶需要在现代生活中找到新的结合点,让茶变成年轻人的日常饮品。单一的以传统文化的营销手段,使行业缺乏创新,更难以激发新消费者消费。

4.做好茶叶品牌建设

一直以来,有品种无品牌的现状是我国茶叶行业难以名状的痛点,况且在茶品质量方面,每个品种都是以产地为茶品质的衡量标准,市场上缺乏统一的广泛接受的好茶标准。这种不良现象导致的结果是:消费者雾里看花,对茶叶销售市场缺乏信任度。同时,这是个大规模工业的时代,茶企仍严重依赖传统农业,缺乏稳定单一广泛的供应,不能像可乐和咖啡一样高度工业化。因此,年轻人既缺乏了解茶的途径,即使有心想买好茶,也没有质量可靠稳定的供应商。

相关资料表明:很多国家年人均消费茶是六七公斤,我国国内只有一公斤不到。这个市场还有很大的空间可以去撬动。如果茶企能将茶融入到年轻人的生活圈子中去,让他们爱上喝茶,能正确喝茶,喝出营养,茶与我们的生活越来越近,人手一杯茶,那茶企就不愁没有茶叶销量了。