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有人说:信阳毛尖茶,七泡有余香,究竟是真的吗

2016-06-16 14:57:09 信阳毛尖网 阅读

 一杯信阳毛尖或一壶信阳毛尖茶,究竟冲泡几次最合适呢?

周开启茶业将为你揭开这个鲜为人知的茶知识。

 

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据有关专家测定,茶叶中最容易浸出的是氨基酸和维生素C,其次是咖啡碱和多酚类等。

 

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所以根据茶叶所含物质的多少判定,名优绿茶冲泡2—3次,内含物质浸出80%以上,再冲泡口感会很淡。

 

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大宗绿、红茶可冲泡5—6次。

 

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乌龙茶“七泡有余香”。

 

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