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信阳毛尖,是大别山区一颗灿烂明珠

2016-11-21 17:17:41 信阳毛尖网 阅读

摘要:茶,是文化组成的重要因子; 茶,是文化兴衰的见证物; 信阳毛尖,是大别山区一颗灿烂明珠。 对信阳毛尖的关注,是一次毛尖茶文化的纵深梳理与展示; 对信阳毛尖的关注,是一部信阳茶产业里程碑式的宏大典藏。 1987年,考古学家在信阳固始县出土的古墓中发掘

信阳毛尖


茶,是文化组成的重要因子;


茶,是文化兴衰的见证物;


信阳毛尖,是大别山区一颗灿烂明珠。


对信阳毛尖的关注,是一次毛尖茶文化的纵深梳理与展示;


对信阳毛尖的关注,是一部信阳茶产业里程碑式的宏大典藏。


1987年,考古学家在信阳固始县出土的古墓中发掘出茶叶,考证距今已有2300多年。


唐代茶圣陆羽所著的《茶经》,把信阳列为全国八大茶产区之一;宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道:“淮南茶,信阳第一”。


茶是僧人无可替代的饮料,而僧人与寺院促进了茶叶生产的发展和制茶技术的进步,在茶事实践中,茶道与佛教之间便找到了越来越多在思想内涵方面的共通之处。


因此,信阳茶的发展历史是一部生活史,又是一部集经济、宗教、文化于一体的文明史。


地理上的信阳南襟全楚,北屏中原,扼楚豫咽喉,确实是千年楚风豫韵浇灌成长起来的城市。


茶叶是信阳的一半灵魂。


信阳毛尖能入选中国十大名茶决非夸口而得,是在山水的滋养与呵护下自然生成的。正所谓:名山名水出名茶。


在信阳很早就有“浉河中心水,车云顶上茶”的说法。


“四望千佛育仙茶,龙潭滋润萌翠芽。焙揉毛尖煮浉水,品茗信阳不归家。”当代文人许厚洪曾在他的《七绝·茶恋》中,吟咏赞叹信阳毛尖的高雅品性。


特有的皇天厚土和甘冽的淮河水养育了一代代勤劳朴实的信阳人,信阳人承地气而隐忍,厚积文化之根而勃发。


茶,已经成为老区人民致富的主要途径,茶产业、茶旅游、茶都的打造将使信阳成为豫南巨龙,巨龙一醒,醒的就是中原魂。