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信阳茶农茶企早准备 只为春茶好滋味

2017-03-21 17:48:29 信阳毛尖网 阅读
立春之后,万物复苏。对于广大商、茶友来说,最翘首以盼的就是今年即将上市的信阳毛尖信阳白茶春茶。
2月15日,距离立春已经快半个月时间了,茶园里茶树在春风吹拂下舒展身姿,开始冒出嫩绿、饱满的茶芽。“今年入春以来以阴雨天气为主,气温波动在3-11℃之间,但最适宜茶树萌芽的温度需要稳定在10℃以上,且持续保持3至5天。”信阳本地浉河港黄庙生态茶厂周开启判断说,预计在3月中旬,今年信阳毛尖春茶才可能大规模上市。
但就是为了春茶这一口鲜爽,茶农、茶企、茶叶交易市场,以及茶商等早已开始了春茶采摘、交易、生产、销售等相关准备工作。
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除草施肥
为春茶蓄积养料
“人工除草虽然耗费时间,但却是保证茶叶质量安全的方法之一,同时,通过浅耕除草,还能起到松土的作用。”在浉河区浉河港乡黄庙村万亩生态观光茶园中,浉河港黄庙村茶农正在自家茶园中除草。
手中锄头挥动,长着杂草的泥土被翻起。
杂草是茶叶生长的大敌,在茶树行间,特别是在茶树根基附近生长的杂草,与茶树争肥争水,轻则影响茶树生长,重则造成树势衰败,产量下降。
周开启说,趁着茶叶开采前在家有帮手,要赶在气温回升前对茶园进行春茶开采前的最后一次除草和施肥,确保整个春茶开采期间,茶树所需的生长养分。
浉河港黄庙生态茶厂万亩生态观光茶园中,部分早熟品种已经开始萌芽,但整体发芽率还较低。所以和周开启一样进行管理的,还有很多茶农。
“这两天天晴,气温有回升的迹象,所以部分茶树开始发芽了,但‘磨刀不误砍柴工’嘛,这个时候再对茶树进行一次追肥,之后发出来的芽头会更加饱满。”周开启母亲一边说着,一边把肥料施在已经除完草的茶树根部。
检修设备
备战春茶生产
在茶企的生产车间,已经“沉睡”了近半年的茶叶生产设备也渐渐“苏醒”。设备检修、保养,只为奏响春茶生产交响曲。
2月13日一大早,周开启茶业的生产车间,工人开始上班。打扫车间清洁卫生,检修检查机械设备,清理冻库,大家干得热火朝天。
“到了春茶大规模生产的时候,这些机械设备需要每天24小时不停地运转,才能保证生产顺利进行。”厂长周开启说,这两天必须把大大小小所有生产设备都检查一遍,并且还要试运转一下,发现问题及时解决,才能确保春茶生产时不出问题。
而在周开启茶业位于浉河港的另一生产区域,因为是清洁化生产示范线,常常有游客、茶商前去参观学习,所以春茶生产前的准备工作从未间断。
隔着玻璃窗,沿着参观通道一路望去,炒锅、杀青机、烘干机……所有设备早已准备妥当。
除了茶企,各乡镇的茶叶鲜叶交易市场,也已经做好了相关准备工作。
浉河港农贸市场主要服务于茶叶鲜叶交易,市场占地面积约30.5亩,交易大棚占地3650平方木,配套有市场管理室、停车场等,可同时容纳2000人进行茶叶鲜叶交易。
参与预购
提前尝鲜春茶
去年,浉河港信阳毛尖春茶于3月21日正式开园,并于4月28日举行了第二十四届信阳茶文化旅游节茶区第一背篓茶上市活动,全国茶商云集信阳,争抢信阳茶区第一背篓茶。
而今年,从2月11日开始,部分茶商的微信朋友圈就开始发出了2017年春茶上市的预热广告。
“踏春寻茶,春茶之旅即将开始!”“春茶预购活动火热进行中!早春茶数量不多,现在抢‘鲜’预购,最早喝上第一批早春毛尖的就是你!”“再过几天,茶仙姑们便来茶山采茶了。接受第一批预定!”……
“预购消息发出的第二天,就有一部分客户在询问活动的具体参与方式,参与预购。”浉河港官网负责人说,其实早在春节前,就有客户在询问今年的春茶什么时间能够上市。而最近几天,询问春茶上市的客户更是增加了不少。
2月19日,周开启专程到浉河港茶园了解茶树萌芽的情况。“眼见为实,心里有底了才能及时为客户提供尝鲜的机会。”周开启说:“随着气温回升,可能3月中旬就会有少量春茶上市,到时候,喜欢尝鲜的友就能一饱口福了。”