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2017-05-03 18:33:20 信阳毛尖网 阅读

浉河港,地处湖北与河南两省交界的桐柏山区,一山跨两省。高山云雾出好茶,这里温暖湿润的气候,是信阳毛尖生长的温床。茶叶的灵性,得源孕育之境。浉河港海拔较高,昼夜温差大。土壤多为黄、黑砂壤土,深厚疏松,腐殖质含量较多,肥力较高。加之高山云雾缭绕,水汽升腾,滋润出树叶厚而芽嫩,内质丰富,汤清汁浓,是天造地设的好茶园。山上处处林木葱郁,清泉长流。雨后乍晴,团团白云翻滚于群峰之间,其状如万马奔驰,又似车轮滚滚,浉河港是名副其实的茶王之乡,浉河港因此而得名。

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山脚下油菜花开得正茂,我们沿着蜿蜒的山路盘旋而上,赶赴一场高山春茶的约会。路边与远山,桃花盛开,这正是最美好的季节。天公作美,风烟俱净,天山共色。行至半山处,我们停下来。目之所及,青山如黛,茶树连绵成片,群峰灵秀挺拔山中弥漫着清淡的茶香和花香,令人心中生出一种朦胧的幸福感。

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站在路边,空山寂静,耳边只有自然的声音。泉水激石,泠泠作响;好鸟相鸣,嘤嘤成韵。簌簌风声穿林而来,送来远处的水声和鸟鸣声,却不见鸟的踪迹。前方的山上,清晰可见上山的步道,那是茶农采茶时必经之路。路边有一巨石,块然而立。此时无人上山,等到半个月后的采茶时节,这里便会热闹起来。

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继续前行。房屋沿着山势随形而筑,高低错落有致,我们信步走进一个浉河港黄庙生态茶厂。见有客人来,一位身着汉服的男子热情地迎了上来。交谈得知是浉河港黄庙生态茶厂的总经理。他招呼我们来到茶厂一个大房间,房间里的炒茶设备都已准备妥当,只等半个月后的采茶制茶了。

他说大山茶采摘时间还要晚些,采摘难度也更大,但口感和营养也更好。现在正是茶叶冒头生长的时候,已经做好了制茶的各种准备。

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环顾四望,层峦叠嶂,远处群山消失在天际,分不清天与山的界线。浉河山巍然耸立在不远处的山巅。


站在浉河港黄庙生态茶厂山顶,吹拂着带有丝丝凉意的风,向西看是湖北随州,炎帝神农氏的故乡。“茶之为饮,发乎神农氏”,中国人饮茶起源于神农尝百草。茶本是一片小小的树叶,最初被当作一味解毒的药方。到了唐朝,人们意识到茶可以作为日常生活之用,于是开启了品饮之风。宋朝时更是提倡品茶,各种团茶贡品争奇斗艳。明朝时茶开始归于自然,返本还原,在的真味中与天地沟通。


唐代的饼茶,宋代的团茶,明代始盛行的散茶,茶叶的形式不断变化,饮茶一步步趋于茶的本原。挥洒着汗水,渗透着匠心,茶叶的生命在茶人的双手间转化。种植、采摘、炒制,这是一代代茶人对茶文化的辛劳付出和坚守传承。得之于自然,又归于自然,茶的生命,也是我们的生命。