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信阳毛尖采茶女日赚百元,为您记录下一天的点点滴滴

2017-06-03 16:47:43 信阳毛尖网 阅读

当北方的郑州还在似有若无的春光里瑟瑟发抖、抱怨着过山车般的气温时,河南最南端的信阳,已经准备好采摘最早一拨萌芽的春茶。这是信阳茶农一年中最忙碌的时节,几天的产出决定整年的收入。这是与北方的萧肃哀婉截然相反的清明节,一口碧绿透浑的清香信阳毛尖茶汤里,是河南春的开始。

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目前,信阳毛尖春茶已经正式开采,大量的采茶女从驻马店、南阳等地涌入我市,成为茶乡的一道风景。在春茶开采之际,我们用镜头记录下了她们的部分日常生活。

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只带了一些换洗衣服,采茶女们便从外地赶来。她们有的是第一次来信阳,有的则已经是这里的熟客。但是她们都不用带生活用品,因为茶农都已经给她们准备好了。

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没有花哨的衣服,没有水嫩的脸庞,也没有花样的年华,她们是朴实的采茶女,也是采茶大妈。她们的平均年龄,都在50岁以上,平日里,都是主内的农村家庭妇女。春日里农闲,又有钱可挣,她们便都来了。

“你也跟我们一起吃几天吧,生活真不错!”见到记者拍照,有采茶女这样说道。每天的饮食,茶农们都精心打理,每天都有肉,有新鲜蔬菜。豫南地区以米饭为主食,她们大多数人很习惯。茶农们也会为她们准备面食,让她们尝尝信阳人的面食手艺。

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采茶,是主要的生活。生手,茶农们会对她们进行培训;熟手来了就能干。她们的老家山少,来这里爬山、赏景、采茶,也是一种乐趣。一天的劳作下来,虽然辛苦,但当天就能见到收益,对她们来说,很美满。

2017年3月29日,河南信阳,实拍信阳采茶女。上午九点多,在浉河港黄庙村附近长山上,阳光刺眼。花香混着青叶香,50岁的叶宗林和邱培凤已经摘了两个小时鲜茶芽。

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这个时候采摘的是刚刚长出来的茶芽。茶事是整个信阳最全情投入的狂欢,赋闲在家总说不过去。摘鲜叶的多为家有孩子的中年妇女,眼尖心细,和采“尖”的纤纤美感,最搭调。

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采摘新鲜的茶芽很讲究,需严格挑选一茶一叶,所以一个成年人一个上午能采摘一斤鲜叶,已经很不错了。

她们来自近邻斛山乡,每天步行往返十几公里路,采茶8、9个小时。

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日头晒红了脸和手,布鞋也被茶树的湿气弄脏,一两10块钱的标准,手不算快的,一天也只有百多元钱收入。然而茶事是整个信阳最全情投入的狂欢,赋闲在家总说不过去。

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经常,筛茶、杀青、揉捻、炒干、排把理条、手工理条,最后用炭火烘干等工序后,制成的信阳毛尖茶

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